Un progetto di cucina fantasma in Italia che combina le pratiche alimentari sostenibili con la narrazione interculturale. Gli ingredienti locali incontrano le ricette globali per promuovere un consumo consapevole, ridurre gli sprechi e rafforzare le comunità attraverso l’educazione culinaria.

Lo ascolti dal vivo alla Conferenza finale di Mind the CAP, il 15 novembre 2025, in Tunisia!

(Mind the CAP è un progetto cofinanziato dal programma Erasmus+ dell’Unione Europea).