Was auf Ihrem Teller liegt, formt die Welt. Bei der Eröffnung des Bologna Living Lab in Italien haben wir Lebensmittel als Schlüssel zur Nachhaltigkeit erforscht – von persönlichen Entscheidungen bis hin zu globalen Lebensmittelsystemen. Die Teilnehmer beschäftigten sich mit den ökologischen und sozialen Auswirkungen unserer Ernährung und entdeckten, wie Kultur, Gerechtigkeit und Klima durch das, was wir essen, miteinander verbunden sind.

Echter Wandel beginnt damit, das Alltägliche zu überdenken.